Сочная и нежная тушеная свинина, завернутая в мягкие булочки для слайдеров — эти слайдеры с тушеной свининой стали нашим новым любимым блюдом для приготовления заранее в походах.

Ищете быстрый и простой способ накормить толпу голодных туристов? Тогда эти слайдеры с тушеной свининой — идеальный вариант!

Послушайте: после долгого дня пеших походов, купания или просто расслабляясь в лагере, вы хотите поесть что-то сытное и просто приготовленное. Этот рецепт слайдеров с тушеной свининой великолепно подходит для этого!

Приготовив тушеную свинину заранее, используя наш удобный рецепт тушеной свинины в мультиварке, и подав ее с почти готовым салатом из капусты, вам останется только разогреть тушеную свинину и собрать слайдеры в лагере.

Звучит достаточно просто, не так ли? Поверьте, это действительно так!

Ниже мы делимся нашими советами по подготовке этих слайдеров, хранению тушеной свинины и салата из капусты для вашей поездки. С тяжелой работой, выполненной дома, сборка этих сочных слайдеров в лагере — это просто!

Тушеная свинина BBQ: Приготовлена из потертой свинины (также известной как свиная лопатка), которая готовилась с соусом барбекю, яблочным уксусом и специями до состояния, когда она распадается.

Вы можете использовать наш рецепт тушеной свинины в мультиварке — он быстрый и легкий в приготовлении и оставит вам много остатка для дальнейшего использования. Также можно взять в магазине предварительно приготовленную потерянную свинину и добавить к ней собственный соус барбекю.

Булочки для слайдеров: Обычные булочки для ужина, булочки бриошь или гавайские булочки для сладковатости. Используйте зубчатый нож, чтобы разрезать булочки пополам и, если возможно, подрумянить внутреннюю сторону верхней и нижней части.

Соус барбекю: Используйте ваш любимый соус BBQ (мы лично любим Carolina Gold для сэндвичей с тушеной свининой).

Салат из капусты: Приготовьте наш кремовый, кислый домашний салат из капусты или можете использовать магазинный для подачи к слайдерам.

Ваши любимые начинки: Корнишоны, маринованные халапеньо, тонко нарезанный лук, авокадо, моцарелла или сыр пеппер джек, кориандр и т.д.

Приготовление тушеной свинины BBQ заранее

Если вы планируете приготовить эти слайдеры для похода, мы ОЧЕНЬ рекомендуем сделать тушеную свинину заранее дома или использовать остатки. Это не только сэкономит вам множество времени и уборки на месте, но и свинина на следующий день (или через день!) становится даже вкуснее, если хранить ее в холодильнике или контейнере с льдом.

Чтобы приготовить тушеную свинину дома, мы используем наш рецепт тушеной свинины в мультиварке. В отличие от использования курильщика или медленноварки, функция готовки под давлением мультиварки ускоряет весь процесс и сокращает активное время готовки. Так что это довольно просто собрать, даже в загруженный будний вечер перед вашей поездкой в поход.

Но если у вас мало времени, вы можете купить предварительно приготовленную свинину без соуса в магазине, а затем добавить либо магазинный, либо домашний соус барбекю.

Хрустящий, кислый, почти готовый салат из капусты

Хотя существует много дополнительных начинок для слайдеров, мы считаем, что салат из капусты является полупринудительным. Хрустящий салат идеально сочетается с насыщенным вкусом свинины, предлагая идеальный баланс вкусов и текстур в каждом укусе. Это просто чудесно!

Нам нравится, чтобы капуста в нашем салате из капусты была слегка размягчена, но при этом сохраняла большую часть своей хрусткости. Не проходит много времени, как соль и уксус начинают разъедать капусту, поэтому заранее приготовить полностью его может быть непросто.

Поэтому мы разработали наш собственный почти готовый рецепт салата из капусты, который мы адаптировали специально для походов.

Дома нарежьте всю капусту тонкими слайсами, натрите морковь и нарежьте травы. Поместите все овощи в пакет с застежкой и уберите в холодильник.

Отдельно смешайте все ингредиенты для заправки в герметичном контейнере, например, в банке с завинчивающейся крышкой, и также упакуйте в холодильник.

В лагере, когда до времени приема пищи остается 1-2 часа, добавьте заправку в пакет с овощами. Массируйте пакет руками, пока все овощи хорошо не покроются. Верните в холодильник до момента подачи.

Все детали нашего простого салата из капусты, приготовленного заранее, можно найти здесь.

Последовательность приготовления слайдеров с тушеной свининой в лагере довольно проста, но видеть её разбитой на основные шаги может быть полезно:

Существует множество различных вариантов для начинки слайдеров со свининой, но вот несколько идей:

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Читайте нас также в: